Uncategorized

Resep Soto Bogor

By on November 13, 2018

SOTO KUNING BOGOR
Source: @xanderskitchen

Bahan:
750 gr daging sapi (sengkel + sandung lamur)
2 batang sereh , memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1 liter santan dari 1 butir kelapa (me: 2 bks santan kara 65ml)
Air secukupnya
2 batang bawang daun, iris halus
2 batang seledri, iris halus
3 sdm minyak, untuk menumis

Continue Reading

Uncategorized

Resep Bubur Mutiara

By on February 20, 2018

Udah lamaaa banget kepengen bikin ini. Akhirnya baru kesampean sekarang. Hehehe

Bubur mutiara
Source: doyanbaking

Bahan:
100gr sagu mutiara
8sdm gula pasir
1/2sdt vanila
1 lbr daun pandan
Air

Bahan kuah santan:
1 bks santan lara 65ml
250 ml air
Sejumput garam
1 lbr daun pandan

Cara membuat:
1. Masak sagu mutiara dengn air dan daun pandan sampai matang. Tambahkan gula dan vanila. Masak sampai matang dan air menyusut
2. Campur santan, air, garam, dan daun pandan. Masak sampai matang dgn api kecil
3. Sajikan bubur mutiara dgn kuah santan

Continue Reading

Uncategorized

Resep Oseng Mercon Pete

By on

Liat postingan mbak duwi, ada daging, pedes, plus pake pete langsung ngileeer. Ikutan juga deh masak ini. Awas ya kalo masak ini hati-hati jadi pengen makan terus. Hehehe.
 
Resep Oseng Mercon Pete
Source: @dabeldi_kitchen
Bahan :
400 gr daging sengkel,potong2 kecil
2 papan pete, kupas kulitnya
1 sdt gula merah
1 sdm kecap manis
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
100 ml air
Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus :
6 bh bawang merah
2 siung bawang putih
50 gr cabe merah keriting
50 gr cabe rawit

Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan daging dan gula merah, aduk sampai daging berubah warna, masukkan air, kecap manis, gula dan garam.
3. Masak sampai air menyusut, masukkan pete. Aduk sebentar. Matikan api.
4. Sajikan

Continue Reading

Uncategorized

Resep Sop Iga

By on January 12, 2018

Sop Iga
Bahan:
1 kg iga
4 bh wortel, potong-potong
2 btg daun bawang
Garam
Gula
Merica
6 bh cengkeh
Air yg banyak

Bumbu halus:
7 siung bawang putih

Pelengkap
Tomat potong
Seledri
Bawang goreng
Sambal
Jeruk limo

Cara membuat:

  1. Blansir daging terlebih dahulu. Lalu cuci bersih daging. Panaskan air, masukkan daging yg sudah di blansir. Masak dgn api kecil selama 1 jam
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula, merica, dan cengkeh. Masak lagi selama 1 jam
  3. Kukus wortel, sisihkan
  4. Setelah daging empuk, masukkan potongan daun bawang
  5. Taruh wortel dan tomat di mangkok. Beri sop iga, taburi dengan seledri dan bawang goreng.

Continue Reading

Uncategorized

Resep Oseng Merecon

By on

OSENG MERECON 
ala @tania_laksana

Bahan:
250 gr daging sapi sandung lamur, potong kecil-kecil
1 lbr daun salam
1,5 cm lengkuas, geprek
1 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Minyak
Air

Bumbu halus
4 btr bawang merah
3 siung bawang putih
15 bh cabai rawit merah
10 bh cabai merah keriting
1 cm jahe

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, dan kecap
2. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air
3. Masak sampai daging empuk

Continue Reading

Uncategorized

Resep Kerang Ijo Kuah Kuning

By on

Kerang Ijo Kuah Kuning

Bahan:
2 kg kerang ijo, cuci bersih, sikat cangkangnya
4 lbr daun salam
4 batang serai
1 bh jahe, geprek
1 bh lengkuas, geprek
Garam gula
Air secukupnya
Minyak goreng

Bumbu halus:
6 btr bawang merah
6 siung bawang putih
Kunyit
Jahe

Cara membuat:

  1. Rebus kerang bersama rempah, buang buih-buihnya. Angkat, biarkan dingin. Lepas kerang dari cangkang. Buang kotoran kerang. Sisihkan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas
  3. Tambahkan air. Masukkan kerang, garam, dan gula
  4. Masak sampai bumbu meresap

Continue Reading

Uncategorized

Resep Lasagna Kentang

By on January 3, 2017

Punya keju quickmelt, punya saus spaghetti nya delmonte, trus liat video kentang lasagna nya @tastemadeindonesia . Jadi latah deh bikin ini hehehe.

Kalo mami lebih suka kalo kentangnya dihausin dibandingin iris tipis gini. soalnya jadi krenyes2. lebih suka kalo kentangnya lembut. Atau mungkin mami kurang tipis juga iris kentangnya jadi masih krenyes2.

Lasagna Kentang

Bahan:

  1. 2 kentang kecil, iris tipis
  2. 300 gr saus daging (me: saus spaghetti del monte)
  3. 210 gr keju parut
  4. 1 ikat bayam (me: gak pake)

Cara membuat:

  1. Susun irisan kentang di wadah tahan panas
  2. Tuang 100 gr saus daging diatas kentang diikuti dengan bayam dan 70gr keju
  3. Ulangi dan buatlah 2 lapisan lagi dgn cara yg sama
  4. Panggang selama 20 menit suhu 200dc

Continue Reading

Uncategorized

Resep Kolak Pisang

By on
Ini adalah pertama kalinya mami bikin kolak pisang. Karena mami ga terlalu suka sama kolak pisang jadi ga pernah bikin. Mami pikir bikinnya susah, eh ternyata gampang. Karena papi minta jadi mami bikin.
Kolak Pisang (resep @opi_bun)

Bahan:

  1. 2 bh posang tanduk, potong-potong
  2. 750 ml air
  3. 1 lbr daun pandan
  4. 3 sdm gula pasir
  5. 100 gr gula merah
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1 bks santan kara 65 ml
Cara membuat:
  1. Didihkan air. Masukkan daun pandan, gula pasir, gula merah, dan garam. Aduk rata
  2. Masukkan potongan posang, masak sampai mendidih
  3. Kecilkan api. Masukkan santan, aduk perlahan. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa
  4. Angkat dan sajikan

Continue Reading