Uncategorized

Resep Gulai Ikan Tongkol

By on February 21, 2014
Lagi kepengen banget makan gulai ikan. Di tukang ikan lagi ada ikan tongkol. Yuk ah kita bikin gulai ikan tongkol. Kenzie ikut makan gulai juga. rasanya ga pedes karena cabenya saya buang bijinya. Dan dia sukaaa.
Resep Gulai Ikan Tongkol
Bahan:
  1. 1 ekor ikan tongkol, potong-potong
  2. Santan dari 1/2 bh kelapa
  3. 10 bh cabai rawit utuh
  4. Garam dan gula pasir secukupnya
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 lbr daun salam
  7. 1 bh serai, geprek

Bumbu halus:
  1. 8 btr bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 2 bh cabai merah (buang biji)
  4. 2 ruas jahe
  5. 2 ruas kunyit
  6. 2 ruas lengkuas
  7. 3 ruas kunyit
  8. 5 btr kemiri

Cara Membuat:
  1. Goreng sebentar ikan tongkol
  2. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai
  3. Masukkan ikan tongkol
  4. Masukkan santan
  5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masukkan cabai rawit
  6. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai matang

Continue Reading

Uncategorized

Resep Tumis Oncom Daun Labu

By on November 13, 2013

Bahan:

  1. 2 ikat daun pucuk labu
  2. 1 bh oncom, potong kotak
  3. 5 btr bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 bh cabai merah besar, iris serong
  6. 5 bh cabai rawit, iris serong
  7. Garam dan gula
Cara Membuat:
  1. Rebus daun pucuk labu selama kurleb 5 menit, tiriskan
  2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Masukkan oncom.
  3. Tambahkan daun pucuk labu, garam dan gula. Masak sebentar. Angkat

Continue Reading

Uncategorized

Resep Pesmol Ikan Mujair

By on
Bahan:
  1. 1/2 kg ikan mujair, bersihkan
  2. 2 lbr daun salam
  3. 1 lbr daun jeruk
  4. 1 btg serai, geprek
  5. 1 cm lengkuas
  6. 1 btg daun bawang, potong-potong
  7. 2 sdm air asam jawa
  8. 10 bh cabai rawit utuh
  9. 2 bh wortel, potong korek
  10. 10 bh buncis, potong korek belah 2
  11. air jeruk nipis
  12. garam dan gula
Bumbu halus:
  1. 10 btr bawang merah
  2. 8 siung bawang putih
  3. 2 cm kunyit
  4. 1 cm jahe
  5. 2 btr kemiri
  6. 1 bh cabai merah besar buang biji
Cara Membuat:
  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit
  2. Goreng ikan sampai agak kering
  3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
  4. masukkan buncis, wortel, gula, garam, dan air asam jawa
  5. Tambahkan ikan, aduk sebentar. Angkat
Kenzie ikut makan pesmol juga. Dia suka loh. Lahap bangeeet. Untuk anak under 1y tinggal disesuaikan aja bahan-bahannya. Ikannya bisa diganti ikan mas, ikan gurame atau yang lainnya.

Continue Reading

Uncategorized

Resep Arem-Arem Mie

By on
Cemilan yang mengenyangkan dan sehat. Bisa untuk si kecil juga loh 😉
Bahan:
  1. 200 gr mie kering
  2. 1 btr telur
  3. 150 ml santan instan
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1/2 sdt merica
  6. daun pisang untuk membungkus
Isi:
  1. 50 gr wortel dan kentang, potong dadu kecil
  2. seledri dan daun bawang, iris halus
  3. 4 siung bawang putih, haluskan
  4. 150 gr daging cincang
  5. 1 sdt garam
  6. 1/2 sdt merica
  7. 2 sdm kecap manis
  8. 50 ml air
Cara Membuat:
  1. Rebus mie, tiriskan
  2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincang, wortel, kentang, garam, merica, kecap manis, dan air. Masak sampai air habis
  3. Kocok telur, tambahkan santan, garam, dan merica. Tambahkan mie, aduk rata
  4. Ambil selembar daun pisang, taruh 2 – 3 sendok mie, ratakan. Taruh isi ditengah. Tutup mie sampai adonan isi tertutup dan berada di tengah
  5. Kukus kurleb 30 menit

Continue Reading

Uncategorized

Resep Cumi Tumis Saori

By on November 1, 2013

Resep dari: www.dapurumami.com

Bahan:

  1. 100 g Cumi tanpa kepala dan kulit, bersihkan, kerat-kerat, potong segitiga
  2. 15 g Brokoli
  3. 1/4 buah Wortel, kupas kulit, iris tipis
  4. 1 buah Bawang bombay, belah empat, potong segitiga
  5. 3 siung Bawang putih, iris tipis
  6. 1 buah Cabai hijau, belah dua, buang biji, iris serong
  7. 1 batang Daun bawang, iris serong
  8. 10 cm Jahe, kupas kulit, iris tipis
  9. 1 sdm Tepung maizena, larutkan
  10. 5 sdm SAORI Saus Tiram
  11. 3 sdm Minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe dan cumi, aduk hingga rata.
  2. Tambahkan air hingga mendidih, masukkan SAORI Saus Tiram, cabai hijau, wortel, brokoli dan daun bawang. Didihkan kembali.
  3. Tambahkan larutan tepung maizena, masak hingga kental. Angkat dan sajikan.

Continue Reading

Uncategorized

Resep Ayam Rica-rica

By on

Resep dari: www.sajiansedap.com

Bahan:

  1. 6 buah sayap ayam, belah 2 bagian
  2. 1 sendok teh garam 
  3. 1 sendok teh jeruk nipis 
  4. 2 batang serai, memarkan
  5. 2 lembar daun salam 
  6. 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  7. 250 ml air 
  8. 1 batang daun bawang kecil, potong 1/2 cm 
  9. 2 sendok m minyak untuk menumis 

Bumbu Ulek Kasar:

  1. 6 buah cabai merah besar 
  2. 3 buah cabai keriting 
  3. 2 buah cabai rawit 
  4. 5 butir bawang merah 
  5. 3 siung bawang putih 
  6. 2 cm jahe 
  7. 1 buah tomat, potong – potong
  8. 1/2 sendok makan garam 
  9. 1/4 sendok teh merica bubuk 
  10. 1/2 sendok makan gula pasir 

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 20 menit.
  2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu ulek kasar, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan sayap ayam. Aduk rata.
  4. Tambahkan air sedikit-sedikit. Masak ayam sampai empuk dan bumbu meresap.

Continue Reading

Uncategorized

Weekly Menu 28 Oktober – 3 November 2013

By on October 30, 2013

Yeaay weekly menu minggu kemaren berhasil. Cuma satu hari yang meleset dari rencana 😀 Tak apa ya. Enak deh beneran udah nyusun menu untuk seminggu ke depan. Ini dia beberapa makanan di minggu kemarin.

Nah untuk minggu yang sekarang udah disusun juga menunya. Silahkan diintip 😉

Yang sekarang ditulis juga menu untuk Kenzie. Saya bikin makanan yang beda untuk Kenzie kalau saya lagi masak menu yang pedas, jadi kan Kenzie ga bisa ikut makan bareng. Atau saya lagi pengen nyoba resep baru untuk Kenzie. Soalnya ga enak kalo makan ga ada pedes-pedesnya, jadi ga napsu makan hehe.
Siapa tau ada yang lagi butuh ide untuk masak besok, boleh dicontek 😉
Selamat memasak.

Continue Reading

Uncategorized

Resep Tahu Kemangi Pedas

By on
Resep asli dari: www.resepnugraha.net

Bahan:

  1. 1 bh tahu putih cina, potong kotak, goreng sampai kecoklatan
  2. 2 btg serai, ambil putihnya, memarkan
  3. 6 bh cabai hijau, potong serong tipis
  4. 10 bh cabai rawit hijau, biarkan utuh
  5. 3 sdm kecap ikan
  6. 500 ml air
  7. 1 genggam daun kemangi
  8. 1 bh tomat, potong-potong
  9. 3 sdm untuk menumis
Bumbu halus:
  1. 10 btr bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 1/2 sdt jahe cincang
  4. 2 sdt ketumbar sangrai
  5. 1/2 sdt merica
  6. 2 sdm garam
  7. 3 sdt gula pasir
Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus serta serai, cabai hijau, dan cabe rawit hijau sampai wangi
  2. Masukkan tahu dan sisa bahan lainnya
  3. Masak sampai seluruhnya matang dan kuah berkurang

Continue Reading

Uncategorized

Resep Sayur Bening Oyong Ceker

By on

Resep dari: http://www.sajiansedap.com/

Bahan:

  1. 3 bh oyong, dibersihkan, potong 1 cm
  2. 3 pasang ceker ayam
  3. 1 bh wortel, potong serong
  4. 1.500 ml air
  5. 5 btr bawang merah, iris tipis
  6. 3 siung bawang putih, iris tipis
  7. 1 lbr daun salam
  8. 3 cm temu kunci
  9. 1 sdm garam
  10. 1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
  1. Rebus air dan ceker sampai mendidih
  2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Rebus sampai harum
  3. Tambahkan wortel, rebus sampai setengah layu. Masukkan oyong. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Rebus sampai matang. Angkat. Sajikan.

Continue Reading

Uncategorized

Resep Tahu Balado

By on October 22, 2013

Resepnya masih sama, dapet dari http://www.resepnugraha.net/

Bahan:

  1. 500 gr tahu putih, potong dadu 2×2 cm
  2. 1 sdt garam
  3. 1 1/2 sdt gula pasir
  4. 3 sdm air asam
Bumbu Halus:
  1. 6 btr bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 5 buah cabai merah
  4. 5 buah cabai rawit
  5. 1 sdt terasi sangrai
Cara Membuat:
  1. Goreng tahu setengah matang, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum
  3. Masukkan tahu, gula, dan garam. Aduk rata lalu masukkan air asam
  4. Masak sampai matang

Continue Reading