Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!

Resep Soto Bogor

Continue Reading

Resep Bakso Udang

Continue Reading

Rumah Vaksinasi Bogor

Continue Reading

Lulapin Id : mami menang giveaway

Continue Reading
Uncategorized

Resep MPASI: Bola Daging Saus Butternut Pumpkin

By on January 3, 2018

Bola daging saus butternut pumpkin
Bahan:
100 gr daging sapi giling
1 sdm bawang bombay cincang
Sejumput garam
Sejumput pala bubuk
Butter
Puree butternut pumpkin

Cara membuat:
1. Campur daging, bawang bombay cincang, garam, dan pala bubuk. Buat bola daging
2. Panaskan butter. Masukkan bola daging. Masak sampai kecoklatan
3. Masukkan puree butternut pumpkin. Masak sabentar.

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI: Sop Salmon Lobak (10m+)

By on

Sop Salmon Lobak (10m+)
Bahan:
🌱 Ikan salmon, lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 10 menit. Cuci bersih. Potong-potong
🌱 Lobak, potong-potong. Rebus sampai empuk, sisihkan
🌱 tofu, potong-potong
🌱 daun salam
🌱 sereh, geprek
🌱 minyak utk menumis
🌱 air secukupnya
🌱 garam gula (1th+) Bumbu halus: bawang putih, jahe

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan sereh
2. Tambahkan air, masak sampai mendidih
3. Masukkan ikan salmon dan tofu
4. Masukkan lobak, garam, gula. Masak sampai matang.

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI: Semur Daging Tofu (12m+)

By on

Semur daging tofu (12m+)
Bahan:
πŸ‚ daging dapi beku, parut
πŸ‚ tofu, potong dadu kecil
πŸ‚ kentang, potong dadu kecil
πŸ‚ kecap (nafisa)
πŸ‚ garam gula secukupnya
πŸ‚ air secukupnya
πŸ‚ minyak utk menumis

Bumbu halus:
πŸ‚ bawang merah
πŸ‚ bawang putih
πŸ‚ jahe
πŸ‚ kemiri
πŸ‚ tomat

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging, masak sampai berubah warna
2. Tambahkan kentang, air, dan bumbu lainnya
3. Masak sampai kentang empuk, lalu masukkan potongan tofu
4. Masak sampai matang

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI: Tumis Salmon Oregano

By on

Tumis Salmon Oregano
Bahan:
🐟 ikan salmon
🐟 brokoli, cincang, rebus sebentar
🐟 bawang bombay cincang
🐟 butter
🐟 oregano
🐟 jeruk nipis

Cara membuat:
1. Lumuri ikan salmon dgn air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih dan cincang ikan
2. Panaskan butter, masukkan bawang bombah. Tumis sampai harum
3. Masukkan ikan salmon, masak sampai berubah warna
4. Tambahkan brokoli yg sudah direbus. Tambahkan oregano
5. Masak sampai matang
.

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI: Sup Ayam Telur

By on

🐣Sup ayam telur🐣

Bahan:
Bawang bombay, cincang
Wortel, parut
Daging ayam giling
Telur ayam, kocok lepas
Daun bawang, iris tipis
Tomat, potong dadu
Minyak utk menumis
Air
Garam gula

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging ayam. Masak sampai berubah warna
2. Tambahkan wortel, daun bawang, dan tomat. Masukkan air
3. Saat air mendidih masukkan kocokan telur, aduk
4. Tambahkan garam dan gula. Masak sampai matang

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI: Bola Ayam Saus Tomat (11m+)

By on

🐣 Bola ayam saus tomat (11m+) 🐣
Bahan:
🐀 daging ayam giling
🐀 bawang putih, haluskan
🐀 bawang putih, cincang
🐀 bawang bombay, cincang
🐀 tomat, cincang
🐀 garam, gula, dan merica (under 1y skip)
🐀 pala bubuk
🐀 air kaldu
🐀 minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Didihkan air. Campur daging ayam giling, bawang putih halus, sedikit garam dan merica. Buat bola-bola lalu rebus sampai matang. Sisihkan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan potongan tomat, tambahkan sedikit air kaldu
3. Masukkan bola ayam, garam, gula, dan pala bubuk. Masak sampai matang.
.

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI: Tumis Udang Campur (1y+)

By on

Tumis udang campur
Bahan:
Udang, cincang
Kembang kol, cincang
Wortel, potong dadu kecil
Tahu putih, cincang
daun bawang, iris tipis
Duo bawang, cincang
Minyak wijen
Minyak sayur
garam dan gula
Air secukupnya

Cara membuat:
1. Kukus kembang kol dan wortel. Sisihkan
2. Panaskan minyak wijen dan minyak sayur, masukkan duo bawang. Tumis sampai harum
3. Masukkan udang, masak sampai berubah warna
4. Masukkan sayur yang sudah dikukus, tahu, daun bawang, garam, gula, dan air secukupnya
5. Masak sampai matang
.
Untuk nasi lembeknya, mami bikin dr nasi teus mami tambahin kaldu udang, kukus deh sampai kaldunya meresap.

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI 12 Bulan

By on

Yeaay alhamdulillah adek Keana udah mulai membaik napsu makannya. Jadi mami bisa bikin macem-macem deh. Nanti bakal mamai posting yang cara mami ngadepin GTM Keana yang berkepanjangan itu.
————————————————————————————————————————————————

Abon ayam homemade ala @mamakokihandal
Bahan:
150 gr daging dada ayam (bisa juga diganti daging sapi giling has dalam atau fillet ikan tuna)

Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 potong kemiri
2 sdm kecap manisunsalted butter atau minyak untuk menggoreng
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:
1. Kukus dahulu daging, lalu suwir-suwir halus
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daging, kecilkan api, aduk rata sampai daging kering dan berwarna kecoklatan
3. Simpan dalam wadah tertutup rapat

Mami halusin lagi si abonnya pake chopper
————————————————————————————————————————————————

Asam-asam daging sapi
Bahan:
Daging sapi beku, parut
wortel, potong dadu kecil
Jamur merang, cincang
tomat, cincang kasar
daun jeruk
Sedikit jahe
Minyak sayur
Air
Garam (under 1y skip)

Bumbu halus:
1 btr bawang merah
1 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan jahe
2. Masukkan daging sapi, masak sampai berubah warna
3. Masukkan jamur, wortel, tomat, dan air. Masak sampai tomat sedikit hancur
4. Tuang masakan ke dalam slowcooker. Masak selama 1,5 jam. Terakhir tambahkan sejumput garam.
.
Makan dengan bubur atau nasi lembek yaa.
————————————————————————————————————————————————

Soto Hati Ayam
Bahan:
Hati ayam
Daun salam
Sereh
Lengkuas
Daun jeruk
Kentang, potong dadu kecil
Tempe, potong dadu kecil
Daun bawang, iris tipis

Bumbu halus:
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar bubuk
Jahe
Kunyit
Kemiri

Cara membuat:
1. Rebus hati ayam dgn salam, sereh, lengkuas. Angkat, Sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk
3. Masukkan hati ayam, tempe, dan kentang. Masak sampai sayur matang
4. Masukkan potongan daun bawang. Masak sampai layu
5. Sajikan dengan bubur atau nasi lembek.
————————————————————————————————————————————————

Ikan Kukus Jahe
Bahan:
1 ekor ikan bawal
1 siung bawang putih, cincang
Jahe, cincang
1/2 sdt kecap asin
40 ml air
Jeruk nipis
1 btg daun bawang iris tipis
1 sdt minyak sayur

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dgn air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih
2. Taruh ikan di wadah tahan panas
3. Campur jahe, bawang putih, kecap asin, air. Tuang di atas ikan
4. Kukus selama 15 menit
5. Panaskan minyak, siram di atas ikan. Taburi dgn daun bawang
6. Kukus lagi sebentar. Angkat. Sajikan
————————————————————————————————————————————————

Nasi Tim Ayam Jamur Kuping
Bahan:
Beras
Daging ayam giling
Jamur kuping, cincang
Wortel, cincang
Jagung semi, cincang
Bawang putih, cincang
Garam (under 1y skip)
Kecap (under 1y skip)
Air kaldu
Minyak sayur

Cara membuat:
1. Masak beras dengan air kaldu sampai menjadi aron.tekstur disesuaikan ya. Sisihkan
2. Tumis bawang putih, masukkan daging ayam cincang. Masak sampai berubah warna
3. Masukkan wortel, jagung semi, dan jamur kuping
4. Tambahkan garam, kecap, dan sedikit air kaldu. Masak sampai kaldu meresap
5. Tuang tumisan ayam jamur ke dalam wadah tahan panas. Taruh nasi aron di atasnya. Tuang sedikit air kaldu
6. Kukus selama 30 menit
 ————————————————————————————————————————————————

Kaserol nasi – 1y
Sumber: buku mpasi 2in1 cihuy! @mamakokihandal

Bahan:
6-8 sdm nasi pulen
1 btr telur, kocok lepas
Keju parut secukupnya
50 gr daging sapi cincang
1 bh wortel, parut
2 bh buncis, iris tipis
3 kuntum kembang kol, cincang
1 kuning telur campur dgn 3 sdm air matang
Garam dan nerica secukupnya
Mentega utk olesan mangkuk
Minyak utk menumis

Bumbu halus:
1 siung bawang putih
1 sdt bawang bombay cincang
1 btr Kemiri

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan dagung, masak sampai berubah warna. Tambahkan sayuran. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak sampai sayuran setengah matang
2. Dalam wadah campur telur, nasi, dan keju parut. Aduk rata
3. Olesi mangkuk tahan panas dgn mentega. Taruh tumisan di dasar mangkuk. Taruh nasi di atasnya. Taruh lagi tumisan dan tutup dengan nasi. Olesi dengan kuning telur
4. Panggang sampai matang

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI 11 Bulan

By on
 Bukan berarti gak masak untuk adek ya cuma share dua resep doang. Hehehe. Karena menunya ya gitu-gitu aja jadi ga di share resepnya. Hehehehe.
———————————————————————————————————————————————-
Resep Soto Bandung Slowcooker

Bahan:
50gr daging sapi giling, blansir
Lobak secukupnya, potong sesuai selera, blansir
1 btg daun bawang, iris tipis
1 btg serai, geprek
Air secukupnya
Minyak sayur

Bumbu halus:
2 btr bawang merah
1 siung bawang putih
Sedikit jahe

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan
2. Masukkan daging sapi yang sudah diblansir dan air ke dalam slow cooker
3. Masukkan bumbu halus dan serai. Masak selama 3 jam
4. Lalu masukkan lobak dan daun bawang. Masak lagi sampai 1 jam.

———————————————————————————————————————————————-
Nasi Lembek Bayam Merah 
tumis bawang putih dan daging ayam cincang 
masukkan 1/2 centong nasi dan 100-120ml air. Masak sampai air tinggal sedikit 
masukkan cincangan bayam merah dan cincangan egg tofu. Masak sampai air kering 
tekstur disesuaikan. Kalau kurang lembek tambah air lagi

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI 10 Bulan

By on
Masih GTM gak? Masih. Tapi gak separah kemaren-kemaren. Entah kenapa adek Keana ini napsu makannya kurang oke. Mungkin dia bener-bener bukan tipe anak yang doyan makan. Makan kalo laper dan kalo lagi mau aja jadinya.
——————————————————————————————————————————————————-
Butternut pumpkin mini pancake
Source: Buku #99RRC @mamakokihandal
Bahan:
3 sdm puree butternut pumpkin
2 sdm oatmeal
1 btr kuning telur
Unsalted butter

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali unsalted butter. Adonan kental ya
2. Panaskan unsalted butter. Tuang adonan. Masak sampai kedua sisi kecoklatan
* bisa ditambahkan saus buah kesukaan
——————————————————————————————————————————————————-
Nasi tomat keju ayam (untuk 2 porsi Keana)
Bahan:
3 sdm beras, cuci bersih
1 bh tomat merah, buang biji potong-potong
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm bawang bombay cincang
1-2 sdm daging ayam cincang
Keju parut secukupnya
Air kaldu secukupnya
Minyak utk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
2. Masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan tomat dan sedikit air kaldu. Masak sampai tomat hancur
4. Masukkan beras dan air kaldu. Masak sampai menjadi nasi aron yg lembek
5. Terakhir masukkan keju parut, aduk rata. Sisihkan kulit tomat.
6. Taruh nasi aron di wadah tahan panas. Kukus selama selama 20 menit.

——————————————————————————————————————————————————-
Sup Bola ayam Jamur Soun 9m+
Source: buku #99RRC @mamakokihandal @depezahrial
Bahan bola ayam:
250 gr dada ayam, guling
jamur kuping, cacah halus
Soun secukupnya, rebus sampai empuk, cincang halus
1 siung bawang putih haluskan
1 sdt tepung sagu

Kuah sup:
2 siung bawang putih. Cincang halus
1 sdt minyak wijen
1 sdt minyak sayur
Air secukupnya
2 bh wortel, potong-potong
1 btg daun bawang potong-potong

Cara membuat:
1. Didihkan air
2. Tumis bawang putih cincang dengan campuran minyak wijen. Tuang ke dalam air
3. Bola ayam: Campur semua bahan menjadi satu. Bentuk bola-bola dan cemplungkan ke dalam air yang sudah mendidih
4. Tambahkan wortel dan terakhir daun bawang.
5. Masak sampai matang.

Continue Reading