Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Kerang Ijo Kuah Kuning

January 12, 2018

Kerang Ijo Kuah Kuning

Bahan:
2 kg kerang ijo, cuci bersih, sikat cangkangnya
4 lbr daun salam
4 batang serai
1 bh jahe, geprek
1 bh lengkuas, geprek
Garam gula
Air secukupnya
Minyak goreng

Bumbu halus:
6 btr bawang merah
6 siung bawang putih
Kunyit
Jahe

Cara membuat:

  1. Rebus kerang bersama rempah, buang buih-buihnya. Angkat, biarkan dingin. Lepas kerang dari cangkang. Buang kotoran kerang. Sisihkan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas
  3. Tambahkan air. Masukkan kerang, garam, dan gula
  4. Masak sampai bumbu meresap

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *