Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Kare Ayam

January 3, 2017
Sudah lama sekali mami ga posting resep masakan di blog yaa. Hehehe. Tapi mami tetep posting kok di IG. Sekarang lagi jarang posting di blog. Mami sering bgt ga ada waktu buat ngeblog. Huhuhu. Padahal kangen banget nulis. Udah ah, yuk diliat resepnya. Siapa tau ada yang butuh inspirasi masak ayam untuk hari ini. Bosen kaaan kalo cuma dibikin ayam goreng doang. Hehehe.
Kare ayam
Sumber: https://cookpad.com/id/resep/1213196-kare-ayam-tahu-resep-ala-ibu
(Dgn sedikit modifikasi)

Bahan:
  1. 500 gr ayam, potong sesuai selera
  2. 1/2 btr kelapa parut ambil santannya (me: 1 bks kara 65ml)
  3. 2 lbr daun jeruk
  4. 2 lbr daun salam
  5. 2 btg serai, geprek
  6. Garam gula merica
  7. Air
  8. Minyak sayur
Bumbu halus:
  1. 4 siung bawang putih
  2. 5 btr bawang merah
  3. 1 ruas jahe
  4. 1 ruas lengkuas
  5. 1/2 sdt letumbar
  6. 1 sdt jinten
  7. 1 ruas kunyit
Cara membuat:
1. Goreng ayam sampai kecoklatan, sisihkan. (Me: ayam dikukus)
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai harum
3. Masukkan ayam. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, dan merica
4. Setelah empuk tambahkan santan, koreksi rasa, dan rebus sampai mendidih
5. Angkat dan taburi dgn bawang goreng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *