Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Steak Ayam Lada Hitam

February 29, 2016
Sebenernya mami udah sering sih bikin steak-steak macem begini. Lah wong tinggal marinade pake bumbu 2 doang. Gampil 😀 Tapi pas kemren lagi mainan FB eh nemu resep steak yang ada resep sausnya. Coba deh bikin saus steaknya sendiri. Rasanya oke dong.
Steak Ayam Lada Hitam
Bahan steak:
2 bh filet dada ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt lada hitam bubuk
Sedikit perasan jeruk nipis
Sedikit margarin
Bahan saus steak:
1/4 bh bawang bombay, cincang
1 siung bawang putih, cincang
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
150 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sedikit air
1 sdm margarin
Pelengkap: sayuran kukus
Cara membuat:
Steak:
1. Lumuri fillet dada ayam dgn semua bahan kecuali margarin. Diamkan kurleb 1 jam agar bumbu meresap
2. Panaskan margarin di wajan anti lengket. Masak ayam hingga matang kedua sisinya.
3. Sisihkan
Saus steak:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan saus tomat, kecap manis, garam, dan gula
3. Tambahkan air dan larutan maizena
4. Masak sampai saus mengental
Penyelesaian:
Tata steak ayam dan sayuran kukus di piring. Siram dgn saus steak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *