Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Soto Udang Kuah Susu (1y+)

January 29, 2016
Mau bikinin soto buat anaknya tapi belum berani pakai santan? Yuk coba bikin pakai susu uht yang plain. Enak loh iniiii… Mami aja ikut nyomotin pas Kenzie makan 😀 *mami macam apa*
Soto Udang Kuah Susu
Bahan:
  1. 250 gr udang, buang kulit, sisakan ekor
  2. 1 bh wortel, potong-potong
  3. 1 btg daun bawang, iris tipis
  4. 200 ml air
  5. 125 susu cair plain
  6. Garam, gula, merica secukupnya
  7. Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
  1. 2 btr bawang merah
  2. 1 siung bawang putih
  3. 1 cm jahe
  4. 1 cm kunyit
  5. 1 btr kemiri
  6. 1/4 sdt ketumbar

Cara Membuat:
  1. Tumis udang sampai berubah warna, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum.
  3. Tambahkan 200ml air.
  4. Masukkan potongan wortel, masak sampai matang.
  5. Tambahkan 125ml susu cair, tambahkan garam, gula, dan merica.
  6. Saat kuah mendidih masukkan udang. Masak sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *