Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Ayam Suwir Lada Hitam

January 25, 2015
Setelah kemaren bikin ayam suwir pedas versi mami. Sekarang mami bikin ayam suwir lada hitam. Resep ini dapet dari Mbak Ayu momylicious.com . Mami suka banget sama yang berbau lada hitam. Jadinya pas nemu resep ini langsung deh bikin. hehehe.

Resep Ayam Suwir Lada Hitam
Bahan:
  1. 500 gr dada ayam, goreng atau rebus
  2. 100 ml air kaldu rebusan ayam (kalau digoreng ganti dengan air biasa)
  3. 2 bh b.bombay, potong kasar
  4. 1 sdt lada hitam
  5. 3 sdm kecap manis
  6. 1 sdt minyak wijen
  7. 1 sdt kecap inggris
  8. 1 sdm kecap asin
  9. minyak untuk menumis
  10. 1/4 sdt merica bubuk
  11. 1 sdt maizena larutkan dengan air utk mengentalkan

Bumbu halus:
  1. 3 btr kemiri
  2. 2 siung b.putih
  3. 3 bh b.merah

Cara Membuat:
  1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng, masukkan b.bombay, tumis hingga layu
  2. Masukkan ayam, tambahkan air, masak hingga mendidih
  3. Tambahkan merica bubuk, kecap manis, kecap asin, kecap inggris, minyak wijen, dan lada hitam.
  4. Jika air sudah menyusut masukkan larutan maizena, masak sampai mendidih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *