Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Ayam Masak Kemangi

January 20, 2015
Yeaay dapet resep ayam baru dari mbak Winny. Enak deh. Wangi daun kemangi tuh enaaaak banget.

Resep Ayam Masak Kemangi

Bahan:
  1. 1 kg ayam
  2. 1/4 sdt garam
  3. 1/2 sdt air jeruk nipis
  4. 3 siung b.putih, cincang halus
  5. 2 cm lengkuas, memarkan
  6. 2 cm jahe, memarkan
  7. 2 btg serai, geprek
  8. 1 bh tomat, potong2
  9. 2 bh cabai hijau besar, iris serong
  10. 1 sdt garam
  11. 1/2 sdt gula
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. daun kemangi secukupnya
  14. 200 ml air

Cara Membuat:
  1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit
  2. Tumis bawang putih sampai harum
  3. Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan cabai hijau. Aduk sampai layu
  4. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna
  5. Tambahkan air, garam, dan merica, dan gula. Masak sampai air menyusut
  6. Terakhir masukkan daun kemangi dan tomat, masak sebentar

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *