Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Sambal Goreng Krecek Udang

November 7, 2014
Pas dapet krupuk kulit pas Mbak Diah Didi share resep ini. Pas banget buat dibikin. Hahahaha.

Resep Sambal Goreng Krecek Udang
Sambal Goreng Krecek & Udang
Bahan :
  1. 100 gram krecek sapi kualitas bagus
  2. 500 ml santan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 cm lengkuas, memarkan
  5. 1/2 sendok makan gula merah
  6. Kaldu sapi 1/2 sendok teh
  7. Garam  secukupnya 

Bumbu2 :
  1. 8 buah bawang merah iri stipis
  2. 4 siung bawang putih , iris tipis
  3. 100 gram cabe merah teropong, buang biji dan iris halus panjang2, lalu ulek kasar agar warna merah sambel gorengnya keluar nanti ketika di masak.

Cara membuat : 
  1. Cuci krecek sapi sebentar di air mengalir
  2. Tumis bawang merah, bawang putih sampai matang dan harum, masukkan cabai merah , tumis hingga matang. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan santan dan bumbu2 lain, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan krecek sapi.
  4. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
  5. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *