Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Siomay Udang Ayam ala Chef Juna

October 21, 2014
Masih punya kulit pangsit, dibikin siomay aja deh đŸ˜€

Siomay Udang Ayam ala Chef Juna
Bahan:
  1. 250 gram daging ayam giling
  2. 100 gram daging udang, dicincang halus
  3. 5 sdm tepung kanji
  4. 1 sdm tepung terigu
  5. 1 sdt garam
  6. 1 sdt merica
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1 sdt minyak wijen
  9. 20 lembar kulit pangsit ( sebagai bungkus )
  10. 1 buah wortel parut
  11. 1 butir telur

Cara Membuat:
– Campur semua bahan jadi satu adonan, kecuali kulit pangsit dan wortel paru. Aduk hingga rata.
– Ambil 1 sdm adonan lalu taruh di atas kulit pangsit, bungkus
– taburi dengan sedikit wortel parut
– kukus hingga matang
Bumbu Kacang
Bahan:
  1. 150 gram kacang tanah goreng
  2. 5 bh cabai merah
  3. 1 sdm ebi/udang kering halus
  4. 2 siung bawang putih
  5. 2 siung bawang merah
  6. 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya
  7. Gula merah, secukupnya
  8. Garam, secukupnya
  9. Air, secukupnya
  10. Minyak secukupnya utk menumis

Cara:
– Haluskan kacang tanah, b.putih, b.merah, cabai
– panaskan minyak, tumis kacang tanah yang sudah dihaluskan
– masukkan daun jeruk, garam
– masak sampai kecoklatan, angkat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *