Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Sambal Bu Rudy

October 21, 2014
Sukaaaaaa banget sama sambel bu Rudy. Pedesnya itu loooh. Tapi kan susah ya dapetnya, kudu ada yg jalan-jalan ke surabaya dl kan susaaah. Hahahaha. Eh ada yg share  resep sambel bu rudy . Ah jadi tinggal bikin deh. Lumayan lah yaaa mirip-mirip. hahaha. Tapi tetep enakan yang aslinya laaah..


Sambal Pedas bu Rudy ala Rina Rinso
Sumber: http://dapurnyarina.blog.com/2006/03/18/sambal-pedes-bu-rudy-ala-rinso/

Bahan :

  1. 250 gr bawang merah
  2. 250 gr cabe rawit (campur ya ada yg hijau, oranye, dan merah, tp banyakin yg hijau dan oranye)
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdt gula
  5. 15 gr bubuk kaldu atau kira-kira 1 sdm (gak pake)
  6. 200 cc minyak goreng 

Cara Membuat :

  1. Kupas bawang merah. Cuci bersih cabe rawit.
  2. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan cabe rawit. Bawang dan cabenya diutuhin, gak perlu diiris atau dipotong. Goreng sampai baunya harum.
  3. Uleg atau haluskan bawang dan cabe rawit, tapi jangan terlalu halus jadi asal di uleg aja. 
  4. Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu ayam. 
  5. Goreng sekali lagi sampai minyak berwarna kemerahan, angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *