Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep: Choco Cheese Muffin

August 22, 2014
Akhirnyaaaa kesampean juga bikin muffin. Resepnya hasil gugling. 
Yang paling bahagia dr bikin muffin ini selain berhasil adalah komennya Aa #Kenzie : “atik (cantik) mih, atik. Aa mau tue nya”. “Hmmmm enak mih enak. Pih enak, mamam”.
T E R H A R U :’)
Lahap bgt dia makan kuenya 😀

Choco Cheese Muffin
dengan sedikit modifikasi
Bahan:
  1. Tepung terigu 250 gr.
  2. Margarin 100 gr, cairkan, diamkan hingga dingin.
  3. Telur 2 butir.
  4. Susu cair 150 ml.
  5. Keju parut 50 gr.
  6. Choco chips secukupnya
  7. Gula halus 60 gr (ella: 80 gr)
  8. Baking powder 1 1/2 sdt.
  9. Soda kue 1/4 sdt.
  10. Vanili bubuk 1/4 sdt.

Cara membuat:
  1. Masukkan susu cair dan keju parut kedalam panci, panaskan kompor.aduk-aduk dengan whisker hingga keju hancur. Diamkan hingga dingin. Sisihkan.
  2. Panaskan oven 190 derajat celsius sekitar 15 menit.
  3. Siapkan loyang muffin, alasi setiap lubang dengan mangkuk kertas.
  4. Dalam baskom besar, campur tepung terigu, gula halus, soda kue dan baking powder aduk hingga rata, sisihkan.
  5. Campur margarin cair dan telur (yang sudah dikocok lepas dengan diberi vanili bubuk) ke dalam panci yang berisi susu dan keju, aduk hingga rata dengan menggunakan pengocok kawat. Setelah merata, tuang adonan kedalam baskom besar yang berisi tepung terigu dengan bahan kering lainnya, aduk asal dengan menggunakan spatula.
  6. Tuang adonan kedalam mangkok kertas muffin hingga hampir penuh. 
  7. Taburi chocochips di atas adonan
  8. Lubang loyang yang tdk terisi adonan hrs tetap dialasi mangkok kertas.
  9. Masukkan kedalam oven, panggang sekitar 20 menit dengan suhu 190 derajat celsius hingga matang.
  10. Keluarkan loyang dari dalam oven, biarkan selama 5 menit. Pindahkan ke cooling rack, biarkan hingga hangat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *