Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Pastel Tutup ala Diah Didi

May 26, 2014
Lagi liat-liat resep di www.diahdidi.com eeeh jadi kepengen nyoba bikin pastel tutup. Cemilan yang mengenyangkan 😀

Resep Pastel Tutup ala Diah Didi
Bahan:
  1. 500 gr kentang, kukus, haluskan
  2. 1 sdm susu bubuk
  3. 1 sdt garam
  4. 1/2 sdt gula pasir
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. 1/4 sdt pala bubuk

Bahan isi:
  1. 200 gr daging dada ayam, cicang
  2. 3 bh wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar
  3. daun seledri cincang secukupnya
  4. 3 bh buncis, iris tipis
  5. 1 bks soun kaca, rebus, sisihkan
  6. 1/2 btr bawang bombay, cincang
  7. 1 siung bawang putih, haluskan
  8. 1/2 sdt gula pasir
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Pelapis:
1 bh kuning telur, aduk lepas
Cara Membuat:
Kulit:
Campur kentang kukus yang sudah dihaluskan dengan semua bahan. aduk rata
Isi:
  1. Tumis bawang putih dan bawang bonbay sampai harum
  2. Masukkan daging ayam, aduk rata. Masaak sampai berubah warna
  3. Masukkan wortel dan bahan-bahan lain
  4. Tambahkan sedikit air agar bumbu merata
  5. Masak sampai kering. Koreksi rasa
  6. Masukkan daun seledri yang sudah dicincang halus

Penyelesaian:
  1. Ambil cup alumunium foil, letakkan adinan kentang di dasa awadah
  2. ISi dengen baha nisi secukupnya
  3. Tutup kembali dengan adonan kentangg. Ratakan
  4. Olesi dengan kuning telur
  5. Panggang di oven panas kurleb 15-20 menit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *