Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Steak Tempe Saus Asam Manis

April 3, 2014
Steak tempe saus asam manis dengan mashed potato dan sayur kukus
Yeaay dapet ide baru lagi dari @resepyummy. Kali ini resepnya mbak @ekiardani. Steak tempe saus asam manis. waaah tempe kan makanan kesukaannya Kenzie. Bikin deh saya.

Resep Steak Tempe Saus Asam Manis
Sumber: @resepyummy @ekiardani
Bahan:
Steak:

  1. 2 batang tempe, kukus, haluskan
  2. 100 gr ayam cincang (atau daging sapi), kukus
  3. 2 btg daun bawang, iris halus
  4. 1 btr telur
  5. garam dan merica secukupnya
  6. tepung panir secukupnya
  7. margarin
Saus:
  1. 1 bh bawang bombay, iris tipis
  2. 2 sdm saus tomat
  3. 1 sdm saus tiram
  4. 1 gelas air
  5. 2 sdm tepung maizena, larutkan
  6. gula, garam, dan merica secukupnya
  7. 2 sdm margarin
Cara Membuat:
Steak:
  1. Campur, tempe, ayam, dan bawang, dan telur
  2. Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya lalu aduk rata
  3. Ambil sebagian adonan, bentuk bulat lalu pipihkan
  4. Balut dengan tepung panir
  5. Panaskan margarin di teflon lalu masukkan adonan tempe, masak sampai kuning kecoklatan
Saus:
  1. Panaskan margarin, masukkan bawang bombay, tumis sampai harum
  2. Masukkan saus tomat, saus tiram, garam gula, dan merica
  3. Tambahkan air dan larutan maizena
  4. Masak sampai mengental

Tata steak di piring lalu siram dengan saus. Sajikan juga dengan mashed potato.
Kenzie sukaaaa banget! Makannya sampai nambah loh!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *