Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Keluarga: Sup Ayam Jamur Pedas

June 30, 2013
Resep ini saya dapat dari www.sajiansedap.com . http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/18438/sup-ayam-jamur-pedas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  1. 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  2. 1 buah tahu cina, dipotong kotak
  3. 5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
  4. 2 cm jahe, dimemarkan
  5. 4 buah cabai merah keriting, digoreng, dihaluskan.
  6. 100 gram jamur merang, dibelah dua
  7. 100 gram pokcoy, dipotong-potong
  8. 5 sendok teh garam 
  9. 1/2 sendok teh merica bubuk 
  10. 4 sendok teh gula pasir 
  11. 1.750 ml air 
  12. 1 tangkai seledri, dipotong 1 cm
  13. 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  14. 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:
  1. Rebus ayam sampai berkaldu. Masukkan bawang putih, jahe, dan cabai merah.
  2. Masukkan jamur dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tambahkan tahu. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Sup ini bisa juga kok dimakan sama si baby. Sup dipisahkan dulu untuk baby. Setelah dipisah baru deh masukin cabai yang sudah dihaluskan.
Rasanya gurih, pedes, enak deh 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *