Uncategorized

Resep Keluarga: Sup Ayam Jamur Pedas

By on June 30, 2013
Resep ini saya dapat dari www.sajiansedap.com . http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/18438/sup-ayam-jamur-pedas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  1. 1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  2. 1 buah tahu cina, dipotong kotak
  3. 5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
  4. 2 cm jahe, dimemarkan
  5. 4 buah cabai merah keriting, digoreng, dihaluskan.
  6. 100 gram jamur merang, dibelah dua
  7. 100 gram pokcoy, dipotong-potong
  8. 5 sendok teh garam 
  9. 1/2 sendok teh merica bubuk 
  10. 4 sendok teh gula pasir 
  11. 1.750 ml air 
  12. 1 tangkai seledri, dipotong 1 cm
  13. 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  14. 2 sendok makan minyak untuk menumis 

Cara membuat:
  1. Rebus ayam sampai berkaldu. Masukkan bawang putih, jahe, dan cabai merah.
  2. Masukkan jamur dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tambahkan tahu. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Sup ini bisa juga kok dimakan sama si baby. Sup dipisahkan dulu untuk baby. Setelah dipisah baru deh masukin cabai yang sudah dihaluskan.
Rasanya gurih, pedes, enak deh 😉

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI: Sup Pasta (1y+)

By on
Resep ini saya dapat dari majalah Mother and Baby. Resep aslinya namanya sup pasta gandum. Soalnya yang dipake pasta gandum. Berhubungan pasta gandum susah dicari, jadi saya pake pasta yang biasa.
Bahan:
  1. 125 gr pasta, patahkan menjadi 3 bagian
  2. 1 sdm minyak untuk menumis
  3. 100 gr mentega
  4. 5 gr bawang bombay cincang
  5. 3 siung bawang putih, iris halus
  6. 150 gr filet dada ayam, potong dadu 1cm
  7. 500 ml susu cair
  8. 250 ml kaldu ayam
  9. 1/4 sdt garam
  10. 1/4 sdt merica bubuk
  11. 1/8 sdt pala bubuk
  12. 100 gr sosis sapi, iris tipis
  13. 100 gr daging asap, potong kotak 1 cm
  14. 125 gr keju parut
  15. Peterseli untuk taburan (saya pakai seledri :D)

Cara Membuat:
  1. Rebus pasta hingga matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan
  2. Panaskan minyak dan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bawang putih, aduk rata.
  3. Tambahkan ayam, masak hingga matang
  4. Tuangi susu dan kaldu, didihkan, Bubuhi garam, merica, dan bubuk pala. Tambahkan sosis dan daging asap
  5. Masukkan pasta, aduk rata. Angkat. taburi keju dan peterseli. Sajikan hangat
Untuk 4 porsi ya resep ini. Selain buat sarapan Kenzie, bisa jadi sarapan buat mami papinya juga. Rasanya enaaaak banget. Yummy!!

Continue Reading

Uncategorized

Resep MPASI: Bubur Sumsum (9m+)

By on
Bahan bubur sumsum:
  1. 200 gr tepung beras
  2. 800 ml santan (dari 1 bh kelapa)
  3. 1/2 sdt garam
  4. 2 lbr daun pandan, ikat

Bahan kuah gula merah:
  1. 150 gr gula merah
  2. 200 ml air
  3. 1 sdt gula pasir
  4. 1 lbr daun pandan

Untuk <1y kuah gula merah dan garam di skip ya..
Cara membuat:
  1. Bubur sumsum
  2. Campur tepung beras dan air santan. Aduk sampi tidak ada yang menggumpal
  3. Masukkan garam dan daun pandan
  4. Masak di atas api kecil sampai bubur licin

Kuah gula:
  1. Rebus gula merah, gula pasir dan dan daun pandan dalam air
  2. Masaka sampai kuah gula mendidih

Cara Penyajian:
Tuang bubur sumsum dalam mangkok lalu siram dengan kuah gula

Continue Reading