Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep MPASI: Nasi Tim Ayam (1y+)

May 19, 2013

Resep ini saya dapat dari blog @momyanya http://chelseacarolina.blogspot.com/2013/02/nasi-tim-ayam-1y.html . Rasanya super enak! Sayang Kenzie ga terlalu lahap makan ini.  Gak tau kenapa 🙁 Tapi maminya yang lahap >.< Lain kali mau coba bikin lagi. Semoga Kenzie lebih lahap makannya.
Bahan tumisan:
  1. 75 gr daging ayam, potong kotak kecil
  2. 25 gr jamur merang, potong2 (aku gak pake)
  3. 2 siung bawang putih, cinching halus 
  4. 1/4 bh bawang bombay, cincang halus 
  5. 1 cm jahe, geprek, cincang halus 
  6. 1/2 sdm saus tiram 
  7. 1/2 sdm kecap manis 
  8. 1/4 sdt garam 
  9. 1/4 sdt merica bubuk 
  10. 100 ml kaldu Ayam
  11. 1  btg daun bawang, iris tipis
  12. 1 sdt minyak wijen (aku gak pake)
  13. 1 sdm ELOO untuk menumis 

Bahan nasi:

  1. 100 gr beras, cuci bersih, tiriskan 
  2. 250 ml air kaldu ayam 
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1/4 sdt merica bubuk 

Cara membuat:
Tumisan :
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
  2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
  3. Masukkan jamur merang, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang kaldu, masak sampai matang dan kuah kental.
  5. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

Nasi :
  1. Rebus air kaldu ayam, garam, dan merica bubuk sampai mendidih.
  2. Tambahkan beras, Masak sampai meresap.

Penyelesaian : 
  1. Siapkan mangkok tahan panas yang sudah dioles mentega
  2. Tata tumisan didasar mangkok tahan panas, beri 3 sdm beras aron sambil agak ditekan
  3. Kukus kurleb 45 menit di atas api sedang sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *