Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Keluarga: Pindang Ikan Patin

February 12, 2013
Udah lamaaa banget ga share resep masakan keluarga. Karena saya mau coba kasih Kenzie makan ikan patin, jadinya sekalian deh masak ikan patin untuk makan keluarga. Saya bikin pindang ikan patin. Udah kepengen bikin makanan ini dari kapan tau. Hehehe. Gampaaang banget bikinnya 😀

Bahan:
  1. 500gr ikan patin
  2. 500ml air
  3. 1 ruas kunyit, iris
  4. 1 ruas jahe, iris
  5. 1 ruas lengkuas, iris
  6. 1 btg serai
  7. 2 lbr daun salam
  8. 1 btg daun bawang
  9. daun kemangi
  10. 10 buah cabai rawit
  11. 1/2 bh tomat, iris
  12. air asam jawa
  13. Garam secukupnya
  14. Gula pasir secukupnya
Bumbu halus:
  1. 8 siung bawang merah
  2. 6 siung bawang putih
  3. 3 buah cabai merah besar
Cara Membuat:
  1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam, diam beberapa saat untuk menghilangkan bau amisnya
  2. Rebus  bumbu halus dalam 500ml air sampai mendidih
  3. Masukkan semua bahan
  4. Tambahkan ikan patin
  5. Masak sampai matang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *