Cerita Mami Kenzie & Keana

Sharing is Caring!
Uncategorized

Resep Keluarga: Pindang Ayam

April 24, 2012
Gara-gara liat postingan foto pindang ayamnya Nanda jadi kepengen ikutan bikin pindang ayam juga. Akhirnya nanya ke Nanda apa resepnya. Langsung deh bikin buat menu makan hari ini. Ternyata gampang banget bikinnya. Rasanya manis, asin, asem, dan pedes. Papi Nandrito ajah bilang enak. Seneng deh kalo masakan dibilang enak sama suami 😀 Mau coba bikin juga? Ini dia resepnya. 😉
Pindang Ayam

Bahan:

  1. 1 kg ayam, lumuri dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menit, lalu goreng
  2. 6 siung bawang merah, iris
  3. 3 siung bawang putih, iris
  4. 1 ruas jahe, iris
  5. 1 ruas lengkuas, iris
  6. 1 ruas kunyit, bakar, iris
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1 batang serai, geprek
  9. cabai merah, iris
  10. cabai rawit utuh
  11. tomat, iris
  12. Kecap manis
  13. Air asam jawa
  14. 1 sdt garam
  15. 1/2 sdt penyedap rasa
  16. 1 sdm gula pasir
  17. Daun kemangi

Cara Memasak:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, serai, dan cabai merah
  2. Setelah harum masukkan ayam, kecap, air asam jawa, dan air
  3. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir, masak sampai mendidih.
  4. Kemudian masukkan cabai rawit utuh, tomat, dan daun kemangi, masak sebentar, lalu matikan kompor
  5. Pindang ayam siap disantap
Selamat mencoba 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *